おしゃれカフェテイクアウト

[ルヴァン]湖西にある木を基調にした居心地のいいカフェ

ルヴァン外観

設計事務所[松井建設]さんが作った、こだわりのカフェ

窓からパノラマビューの琵琶湖を見ながらカフェ時間が楽しめる[ルヴァン]。滋賀県の観光地である白髭神社やメタセコイア並木に近く、土日は観光客に大人気のカフェに今回は訪れました。[ルヴァン]という店名の由来はフランス語で発酵種を意味する。高島市は元々発酵の地として有名なのと、フランス語の[ルヴァン]をかけてできたそう。また、お店が発酵の種となり湖西の良さを発信していきたいという思いが込められている。

ルヴァン 雑貨

センスのある雑貨。

ルヴァン内観

木の温もりを感じる。

こちらの[ルヴァン]は、建設設計施工会社である松井建設さんが作られたお店で、外壁からすべて、天然木でできている。床や家具は使い込むほど味わいが増すそう。実際、店内の床の色もいい味が出ていました。また、店内にある、いすや机もオーダーすれば、作っていただけるそうで、世界に一つのものを作ってもらうことができる。形やテイストを変更したオーダーもできるそうなのでぜひ。お店に行かれた際はチェックしてみてほしい。店内は高島市産・滋賀県の木を使用していて、ドアを開けると店内は木の香りで満たされています。店内のディスプレイは、もともとお店を通して、繋がりのある方が作られた物を置いているそうで、人との繋がりを大切にされているのを感じる。置いてある雑貨や一枚板は購入もできるそうで、ショールームとしても利用できる。

高島の食材を使った大満足のランチ!

ハヤシライス

Lunch menu(ハヤシライスプレート)1600円
高島市産のたから牧場の牛肉を使用。お米も野菜も高島の農家さんからいただいているそうで、地産地消のハヤシライス。きのこが沢山入っていてボリューム満点!

ルヴァン 紅茶

北欧紅茶(セーデルブレンドティー)700円
バラの香りがすごく良く、ノーベル賞授賞式の晩餐会でも供される逸品を飲むことができる。

ルヴァンバーガーセット

BURGER SET 1280円
(左)高島とんちゃんバーガーバンズは志賀のパン屋さんヤックルさんのパンを使用。鶏肉は高島産のとんちゃん、レタスは畑で作られているそう。お肉がたくさん入っているので食べ応え抜群◎(右)国産牛わさびマヨバーガー国産の牛を使ったバーガーで、塩こうじを混ぜ熟成させているそう。わさびマヨの香りがとても良く美味しい。

ルヴァンのこだわり

コーヒーにはこだわりがあり、ブレント・焙煎からすべて行っています。日本で流通している上質な豆のTOPの8%(スペシャリティーコーヒー豆)を使用しており、ルヴァンオリジナルブレンドした豆を使用している。アイスのドリップコーヒーは琵琶湖をイメージした爽やかさが味わえます。酸味や苦みも控えめでとても飲みやすい。

また、牛乳は木次パスチャライズ牛乳を使用しており、島根県奥出雲で飼育された牛のミルクを、風味、性質、栄養を生かすため低温殺菌した牛乳を使用している。

ハンバーガーのパンは小ぶりでとても食べやすく、天然酵母のライ麦カンパニューを使用しており、こだわりがたくさんつまっています!

ルヴァン 食事

思わず笑みがこぼれる美味しさ。

ルヴァン ケーキ

(左)チーズケーキ 550円 チーズの香りがよく、大人なチーズケーキ。(右)マロンケーキ 550円口当たりがなめらかでとても美味しい。こちらのケーキはヴィーガンスイーツ。

ルヴァン ラテアート

カフェラテ 650円
ラテアートがすごくかわいい。

ルヴァン 梅本 睦

梅本 睦さん

ルヴァン 梅本 睦

こちらのお店で働いておられる梅本さんは、松井建設の社員さんとしてこちらで働いているそう。実際に、現場に行った大工さんがあげた設計の模型図をおこしなおしたり、お手伝いをされているそうで、店内にある模型も作っておられる。元々、カフェで働く経験はバイト時代のみだったそうで、お店がオープンしてから色々な苦労がある中、お客様に「また来ます」、「ありがとう」、と言っていただく瞬間がやはり一番うれしいそう。

 

カフェを通して木を好きな方と知り合い、お話していく上で、家具を買っていただいた時は、やりがいを感じるそう。実際に、カフェの雰囲気が好きで問い合わせをしてくれるお客様もおられるそうで、最終的にカフェをきっかけに家を建ててくれるお客様がいてくれたらとてもうれしい。

ルヴァン エスプレッソマシン

社長がイタリア旅行に行った際、飲んだエスプレッソの味が忘れられないと言って、本場のエスプレッソを再現するため、イタリアからマシーンを取り寄せた。湖西では飲めるところが少ないそう。ぜひ一度、社長が忘れることが出来なかった本場の味を賞味してみてほしい。

ルヴァン ヴィーガンクッキー

小麦や卵がダメな方でも召し上がっていただける、ヴィーガン菓子が置いてある。お土産にも最適!

ルヴァン 薪ストーブ

こちらの薪ストーブに使用している木は、廃材を使用している。松井建設さんは、釘を使わない伝統工法なので廃材を違う形で使用することができるので、環境にもよい。また訪れた際には、薪ストーブが体の芯まで温めてくれる。

ルヴァン外観

琵琶湖を一望できるカフェ[ルヴァン]にぜひ足を運んでほしい。

情報
[ルヴァン]

住所:〒520-1122滋賀県高島市鴨川296-1
営業時間:11:00~17:00(LO16:30) 土日 9:00〜17:00 ( L.O 16:30 )
電話番号&FAX:0740-20-1331

定休日:水曜日、木曜日、金曜日はカフェのみ

駐車場:あり

HP:https://seikousha-cafe.business.site/

Instagram:https://www.instagram.com

/cafe_levain/

<スタッフ募集中>

応募条件:人と話すのが好きな方・楽しくお仕事できる方・土日祝勤務可能な方(フリーター・学生・主婦・未経験歓迎)
仕事内容:カフェホール業務(レジ・ドリンクや軽食を作り提供)、キッチン業務(料理補助・食器洗浄)
雇用形態:パート・アルバイト給与
時給:950円~(研究制度あり)
勤務時間:9:30~18:00の間で3~8時間程度
定休日:水曜日・木曜日 (勤務時間や勤務曜日は要相談)
問い合わせ先:080-8328-1429