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[ビストロ楓江庵(ふうこうあん)]充分なおもてなしと大人な空間で、最高なひとときを

ビストロ楓江庵

日常と違ったひとときが愉しめる

東近江市の住宅街の一角に潜む[ビストロ楓江庵(ふうこうあん)]は、2021年5月で2年目を迎えられる。オーナーは、もともと三重県南伊勢町で働いていた職場の鮮魚を使いたい気持ちから、滋賀県東近江市にある本店の“魚や楓江庵”をオープン。その後、鮮魚をイタリアンでも生かせないかと考えたことから姉妹店として、シーフードメインの[ビストロ楓江庵]が誕生した。オープン当時は、高級感があるレストランとして営業していたそうです。しかし、東近江の自然豊かな雰囲気となかなかマッチしなかったため、1周年記念と同時にもっと気軽に足を運んでいただけるよう、店内のイメージをカジュアルにし、親しみやすい価格にチェンジ。以降、ご近所の方から遠方の方まで来ていただけるようになり、年齢層も幅広く繁盛したそうです。古民家をリノベーションし、落ち着いた居心地の良い空間で味わう食は、リーズナブルなのに絶品な料理を堪能できるので、何度も足を運びたくなります。

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[ビストロ楓江庵]

ビストロ楓江庵

和の雰囲気が一気に広がる、エントランス。

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古民家の良さが残された店内は、居心地がいい。

食材からこだわった、ここでしか味わえない味

南伊勢町から直送される新鮮な魚介類と、地元の豊かな風土で育まれた食材をふんだんに使った、フレンチやイタリアンの概念にとらわれない「美味しい」が愉しめる。紀伊半島の東側、伊勢神宮の南に位置する「南伊勢町」は、美しい海が自慢の町だそう。入り組んだ地形がつくりだす複雑な潮の流れのなかで元気いっぱいに育った魚は、活きがよく味が濃い。海水は、真珠が育つほどミネラルが豊富らしい!そんな南伊勢町の海が育んだ海産物を、お客様にも味わっていただいたい思いと一緒に絶品をご提供。鮮魚だけでなく、食材ひとつひとつにこだわられた、安心できる絶品な料理は、みなさんから愛されていらっしゃいます。お昼から少し贅沢な食事をして、日頃の疲れを癒しませんか?

ビストロ楓江庵

はなたまごのオムライス 1210円
ミニサラダ +220円
ミネストローネ +220円

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安土町にある“小杉養鶏場”の鶏は老蘇森の清らかで、心地よい鶏舎飼育でストレスなく育ち、栄養たっぷりの良質なたまごを使っているそう。まっ黄色の綺麗なふわふわたまごが乗せられ、コクのある特製デミグラスソースとの相性は抜群!

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サーモンのカツレツ 自家製タルタルソース 1320円
女性に大人気!サクサクでお口には、良い香りが広がります。その訳を伺うと、香草をパン粉と混ぜ合わせてから揚げているからだった。サーモンの味も引き立てられていて、タルタルソースでもあっさりいただける。

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イタリア産プロシュート 660円
熟成12ヶ月から食べられるそうだが、24ヶ月の1番美味しいものをチョイス。お酒と良く合い、ランチからでも楽しめちゃう。1枚でも食べ応えがあります♪

ビストロ楓江庵

しらすとチーズのクリスピーピザ 1210円

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クリスピー好きにはたまらない!パリッパリ生地にたっぷ~りかけられた、とろとろチーズ。しらすとピザは合うのか不安でしたが…、香ばしく、不安をくつがえす美味しさでした。冷めても美味しくいただけるので、おひとりでもシェアでも、一度食べてみてほしい♪

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抹茶ケーキ 440円、カモミール 528円
あっさりとした味わいで食後でもぺろりと食べれちゃう。周りに添えられているアイスやフルーツと一緒に食べると、また違った美味しさを堪能できる。抹茶風味のケーキと、紅茶が絶妙に合います。

緑に囲まれた、自然を感じられるテラス席

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天気が良く暖かい日には、お外での食事も良いですよね♪太陽が出ていても、少し寒かった…(笑)

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お庭を、ウッドデッキへと改装したそう。

緑に囲まれた自然を感じられるテラス席は、1番のオススメ処♪真夏は、暑すぎるのであまり使用しないそうだが、夜風で涼しく楽しめるバーベキューコースがある。みんなで囲み、海鮮を焼いたりして、特別な夜をお過ごしいただけます。バーベキューだけでなく、二次会やパーティーも開催できるそうなので、その際には[ビストロ楓江庵]までお問い合わせくださいませ。

旬の食材を、ゆっくりと堪能できる

旬の食材の良さを、そのまま感じることができ、美味しくいただけるのは、作り手の熱い想いがつまっているからですね。こちらのお店では、鮮魚の旨味を十分に味わさせてくれます。「お客さまの『美味しかった』その一言で、よりやる気が高まる」と話すシェフの高木さんが作る料理は、どれも絶品でした。大事なお客様には、特別な食事となるよう、最高の空間とおもてなしをご用意していらっしゃる[ビストロ楓江庵]で、贅沢なひとときを過ごしてみてほしい。

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あわじの玉ねぎ 1玉 80円 ~限定販売中~

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“穏やかな場所でおいしく感じる場所”

VRでどうぞ!お店に行った気分が味わえます。

情報
[ビストロ楓江庵]
住所:〒527-0023 滋賀県東近江市八日市緑町21-1
営業時間:LUNCH 11:00~15:00(LO/14:00) 
DINNER 17:30~23:00(LO/22:00)
日・祝~22:00(LO/21:00)
電話:0748-20-3914
定休日:月曜日
駐車場:専用駐車場あり
HP:https://bistro-fukoan.com/