温かみのある懐かしい味
安心安全のお料理を食べていただきたい。というコンセプトの[DELI&Cafe 一汁三菜]では、地元農家から直接仕入れた厳選食材を使用、全て店内で手作りされたお料理は、懐かしい気持ちになるお母さんの手料理のような味わいで人気。
カウンター席もあってお一人様も大歓迎。
安心安全をモットーにしたお惣菜は、保存料を一切使用しないため毎日手作りされている。そんなお惣菜を使ったお弁当は、滋賀県全域から注文殺到するほど人気で、映画の撮影やライブやイベントのロケ弁としても手配されているそう！
お店からは、美しい自然を感じることができます。
チキン南蛮などのガッツリ系から、豆腐ハンバーグのようなあっさりヘルシーなものまで。
老若男女問わず愛される、幅広いラインナップのメニュー。
昔ながらの日本食のスタイルで
和食の基本といわれる、ご飯・汁物・3種の副菜を組み合わせた「一汁三菜」を取り入れたランチが健康的で大人気。
使われている食材は、提携している地元の農家さんから仕入れているので安心安全な点も◎
からあげセット 890円
[DELI&Cafe 一汁三菜]のメニューの中で人気ナンバーワン！！子どもから大人までみんな大好きなおかずのひとつである唐揚げがたっぷり入ったからあげセット。
サクサクジューシーに仕上げる秘訣として、醬油ベースの自家製タレに漬け込み、考えぬかれた粉の配合で揚げることを意識されています。
さば塩焼きセット 850円
国産の塩さばがメインのさばの塩焼きセットは、脂がたくさんのっていて美味しい♪さばの脂に含まれているEPAには、血液の流れを良くしたり、中性脂肪を減らす働きもあってとっても身体に良い食材。3種類の副菜も実家を思い出す手作りの味で、懐かしい気持ちにさせられます。
野菜をたくさん取りたい方に
リーズナブルなのに野菜が沢山食べることができる。と女性に人気のあるせいろ蒸しセットは、鶏・豚・牛の3種類のお肉から選ぶことができます。お野菜は、なんと10種類も入っていて副菜も含めると数え切れない量になっちゃいます！
豚せいろ蒸しセット 1250円
せいろ蒸しセットは、目の前で蒸し上げるスタイルになっていて、ホカホカの湯気を楽しみながら出来上がるのを待ちます。お野菜の栄養素はそのまま・お肉は余分な脂が落ちてヘルシーという蒸し料理は、健康やカロリーを気にする女性には特におすすめ♪
20種類もあって迷っちゃう
テイクアウトで人気なのが、20種類もあるシフォンケーキ。1個250円とお安く、一切れがとても大きいのが特徴。
皆さんランチを食べた後に買って帰る方も多く、気軽なおやつとして買いに来られる方もいらっしゃいました♪
キャラメルも手作りのキャラメルシフォンケーキ
信楽にある山田牧場さんの牛乳を使用しているシフォンケーキは、ベーキングパウダーなどの添加物は一切使用していないという。しっとりふわふわにするためにメレンゲに力を入れていて、大きいのにあっという間に食べてしまう軽い食感となっています。
バナナ感が強く感じられるバナナシフォンケーキ。
フレーバーの味を楽しめるように、最低限の素材のみを使用。
オンラインでも販売されていて、全国各地からお取り寄せ可能♪紅茶やコーヒーには、何味が合うかなどのおすすめの組み合わせを提案されているので、そちらもチェックしてみてください。
オンラインサイトはコチラ：https://13chiffon.com/
隠れ人気商品のテイクアウト弁当
有名な俳優さんや、アーティストの方も実際に食べられている[DELI&Cafe 一汁三菜]のお弁当は、彩りも美しくボリューム満点。パーティーや運動会などのカジュアルなシーンや、法事や接待の仕出し弁当などのフォーマルな場面も全ておまかせ！
揚げ物少なめ、生もの抜きなどの内容の変更や予算の希望も聞いてくれますよ♪
行楽弁当 福(近江牛ステーキ・近江牛カツ入り) 2700円
色んなシーンで大活躍！
生活スタイルに合わせたサービスを
「安心安全な料理を提供したい」という思いで[DELI&Cafe 一汁三菜]を立ち上げたオーナーの林 篤徳さん。
コロナ禍のように、全く想像もできなかったライフスタイルの変化。そんな時代だからこそ、[DELI&Cafe 一汁三菜]のオーナーである林さんは、「変化が多い現代でも、お客様の生活スタイルに合わせて楽しんでいただけるお店でいられるように。そして、”人に喜んでもらえること”を第一にこれからも頑張っていきたい」と、お店をここまで成長させた多角的な視点とサービスが、様々な世代から愛される理由だと感じました。皆さんも、地元の人で賑わう[DELI&Cafe 一汁三菜]で、安心安全な健康ランチを食べに訪れてみてください♪
情報
[DELI&Cafe 一汁三菜(いちじゅうさんさい)]
住所：滋賀県栗東市御園1889
営業時間：11:00〜20:00 (L.O19:30)
テイクアウト：10:00〜18:30
定休日：不定休
電話：077-598-6032
HP：https://www.1juu3sai.com/blank
Instagram：https://www.instagram.com/1juu3sai/?hl=ja