絶品スイーツ

2021.1.28

窯元が運営するお店は、空間も器もスイーツも◎ 名前の由来は禅語から。禅語でのエンソウの文字が、この[〇]だそう。縁を繋いでいくENSOU。京都府で四代続く窯元、嘉祥窯(かしょうがま)が...Read more

2020.11.20

琵琶湖が一望でき、ゆっくりとした時を過ごせる空間 6年前にオープンした[R cafe at Marina]は、琵琶湖が一望できるとびっきりのスポット。鮮やかな料理、インスタ映えな南国風店内をモチーフにし...Read more

2020.11.20

プティドールの歴史 [Petit Doll]は創業約33年の歴史あるスイーツ店。現オーナーである西村正人さんとお店との出会いは、15年前、短期間のアルバイトから始まった。働いた期間は半年間ほどだったが、その後修行先である神戸の洋菓...Read more

2020.11.20

お客様の言葉から生まれた「みんなが仲良しになれるシフォンケーキ」とは滋賀県湖南市の住宅街、平成11年11月11日にオープンした[ママの手]には、お客様からの感動エピソードが多数集まる。「無口な60代のお父さんも思...Read more