古民家

近江牛れすとらん百年民家 黒窯 近江牛 野洲 肉 鉄板焼き ランチ

100年以上現役の釜で炊くご飯ときめ細かやかな肉質の近江牛

100年以上の歴史を誇る黒釜ご飯 滋賀県が誇る三大和牛の1つの近江牛を生産・販売している株式会社 徳志満が運営する[近江牛れすとらん百年民家 黒釜]は今年で18年目。今回は、100年以上前の邸宅をリノベーションし、...Read more

目の前で炊く土鍋ご飯で、いつもと違うゆったり時間

滋賀県甲賀市にある[睦庵]は、土鍋を使ったお料理を楽しめる古民家カフェ。目の前で炊く土鍋ご飯は、炊飯器では味わえないお米の美味しさに気付く体験になること間違いなし!土鍋ご飯が炊けるまでの時間やお茶碗選びなど、土鍋や信楽...Read more